Ensalada saludable de quinoa, kale y aguacate
Ensalada saludable de quinoa, kale y aguacate con aliño de limón, fresca, saciante y perfecta para comer ligero.
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La mesa española contemporánea
Cocina española, extraordinariamente clara.
Recetas probadas en una cocina real, con producto de temporada, tiempos honestos y cada paso explicado.
Selección editorial
La receta de portada
Pescados
Pescado frito crujiente con especias
Pescado frito crujiente con limón, especias y rebozado dorado, perfecto para una comida casera fácil y sabrosa. 40 min Cocina española
Pollo al horno caprese con tomate, mozzarella y balsámico
Pechugas de pollo al horno con tomate, mozzarella, albahaca y una brillante reducción de vinagre balsámico.
Explora a tu manera
Índice de cocina española
Método RecetaGenial
Menos ceremonia. Más sabor, criterio y confianza en cada paso.
Nuestro compromiso editorialRecién salidas de la cocina
Nuevas recetas
Aperitivos fáciles de salmón y caprese
Bandeja fresca de tostas de salmón y brochetas caprese, lista en pocos minutos para cualquier picoteo.
Ensalada fácil de garbanzos, atún y aguacate
Ensalada completa de garbanzos, atún, aguacate y patata con salsa cremosa de limón y mostaza.
Sepia a la plancha con aliño de limón
Sepia a la plancha tierna y dorada con aliño fresco de limón, ajo, perejil y aceite de oliva.
Aperitivo rápido y fácil de tostas de pimiento, queso fresco y anchoas
Tostas crujientes con pimiento asado, queso fresco y anchoas: un aperitivo español rápido, sabroso y fácil de montar.
Aperitivo irresistible en minutos de tostas de sardina y tomate
Tostas rápidas de sardina, tomate y aguacate: un aperitivo español crujiente, saludable y listo en minutos.
Aperitivos baratos para mucha gente
Empanadillas al horno de atún, huevo y pimientos: económicas, jugosas y perfectas para servir a muchos invitados.
Tarta cremosa de turrón para fin de año
Tarta fría de turrón cremosa, fácil y perfecta para cerrar una cena de fin de año con sabor tradicional.
Tarta tres chocolates de Mercadona
Tarta tres chocolates cremosa y sin horno, con base crujiente y capas perfectas para un postre familiar.
Cuaderno de temporada
Una receta que merece quedarse, cada domingo.
Producto de temporada, una técnica útil y una receta completa. Sin ruido, promociones invasivas ni relleno.
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Criterio editorial
Información culinaria con fuentes verificables.
Seguridad Transparencia
AESANBOEEFSACODEX
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Higiene y manipulación doméstica
Ley 17/2011 de seguridad alimentaria
Marco legal y protección del consumidor
European Food Safety Authority
Evaluación científica de riesgos
Codex Alimentarius · OMS/FAO
Normas y buenas prácticas internacionales