Ensalada fácil de garbanzos, atún y aguacate
Ensalada completa de garbanzos, atún, aguacate y patata con salsa cremosa de limón y mostaza.
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La mesa española contemporánea
Cocina española, extraordinariamente clara.
Recetas probadas en una cocina real, con producto de temporada, tiempos honestos y cada paso explicado.
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La receta de portada
Aperitivos
Aperitivos fáciles de salmón y caprese
Bandeja fresca de tostas de salmón y brochetas caprese, lista en pocos minutos para cualquier picoteo. 20 min Cocina española
Sepia a la plancha con aliño de limón
Sepia a la plancha tierna y dorada con aliño fresco de limón, ajo, perejil y aceite de oliva.
Explora a tu manera
Índice de cocina española
Método RecetaGenial
Menos ceremonia. Más sabor, criterio y confianza en cada paso.
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Nuevas recetas
Aperitivo rápido y fácil de tostas de pimiento, queso fresco y anchoas
Tostas crujientes con pimiento asado, queso fresco y anchoas: un aperitivo español rápido, sabroso y fácil de montar.
Aperitivo irresistible en minutos de tostas de sardina y tomate
Tostas rápidas de sardina, tomate y aguacate: un aperitivo español crujiente, saludable y listo en minutos.
Aperitivos baratos para mucha gente
Empanadillas al horno de atún, huevo y pimientos: económicas, jugosas y perfectas para servir a muchos invitados.
Tarta cremosa de turrón para fin de año
Tarta fría de turrón cremosa, fácil y perfecta para cerrar una cena de fin de año con sabor tradicional.
Tarta tres chocolates de Mercadona
Tarta tres chocolates cremosa y sin horno, con base crujiente y capas perfectas para un postre familiar.
Vasitos de turrón y yogur para fin de año
Vasitos cremosos de turrón, yogur y frutos rojos: un postre fácil, festivo y ligero para fin de año.
Ensaladilla Rusa: el aperitivo barato para mucha gente de Mercadona
Aprende a preparar una deliciosa ensaladilla rusa con productos Mercadona, un aperitivo económico y fácil para toda la familia.
Gazpacho de sandía en vasitos
Gazpacho de sandía en vasitos, un aperitivo fresco, saludable y perfecto para comidas de verano.
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Una receta que merece quedarse, cada domingo.
Producto de temporada, una técnica útil y una receta completa. Sin ruido, promociones invasivas ni relleno.
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Higiene y manipulación doméstica
Ley 17/2011 de seguridad alimentaria
Marco legal y protección del consumidor
European Food Safety Authority
Evaluación científica de riesgos
Codex Alimentarius · OMS/FAO
Normas y buenas prácticas internacionales