Pollo al Chilindrón fácil y delicioso

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Pollo al Chilindrón
  • 2Porciones
  • 10 mTiempo de prep.
  • 35 mTiempo de cocinar
  • 45 mListo en
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Hoy vamos a preparar un Pollo al Chilindrón Siempre se ha dicho que nuestras recetas son las mejores y si hay una que no puede faltar es la de pollo al chilindrón. Con esta receta de pollo podemos preparar un almuerzo o una cena ideal para compartir con los nuestros, sabroso y económico ahora puedes disfrutar de este plato con unos cuantos ingredientes y un poquito de esmero. ¿Te animas?

A continuación nuestra receta de Pollo al Chilindrón

Ingredientes

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Método paso a paso

Paso 1 

Para empezar, pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños.

Paso 2 

Limpiamos el pimiento verde y lo cortamos en cuadrados. Hacemos lo mismo con el pimiento rojo.

Paso 3 

Echamos un chorro de aceite de oliva a la sartén y una vez caliente añadimos las verduras, removemos de vez en cuando a fuego medio hasta que reduzcan prácticamente a la mitad y estén pochadas, unos 15 minutos.

Paso 4 

A continuación, abrimos por la mitad el tomate, le sacamos las semillas y lo troceamos.

Paso 5 

Añadimos el tomate a la sartén junto al resto de verduras, dejamos cocinar otros 15 minutos aproximadamente y reservamos. Después, pelamos y picamos muy fino los dientes de ajos.

Paso 6 

Echamos aceite en la sartén y ponemos a calentar. Una vez esté caliente añadimos los ajos y cuando empiecen a coger color añadimos los muslos de pollo y los sellamos por ambas caras.

Paso 7 

Añadimos el vino blanco y el caldo de pollo y dejamos cocinar unos 15 minutos más. Por último, añadimos sal y pimienta, removemos, dejamos unos segundos y retiramos. Ahora sí que sí, ya tenemos nuestro pollo al chilindrón listo para servir!

Tips

  • Como consejo, si te gusta la salsa más espesa añade una cucharadita de maicena o almidón de maíz y un vaso de agua tibia hasta conseguir el punto adecuado según tu gusto.

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