Receta de crema de verduras

Duración: 30 minutos   Comensales: 4    Dificultad: Fácil

Hay ciertos platos sencillos como el que traemos hoy, que pueden ser una buena manera de comer bien y ligero, sin renunciar al buen sabor.

Además la variedad de ingredientes con la que se puede elaborar este plato es casi infinita, haciendo que sea un plato ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes para la crema de verduras

Los ingredientes necesarios para elaborar la crema de verduras son:

  • Litro y medio de agua aproximadamente
  • 2 pastillas de caldo de carne
  • 5 zanahorias peladas
  • 1 patata pequeña
  • 1 cebolla
  • 2 calabacines
  • 4 quesitos
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer la crema de verduras: Paso a paso

Los pasos necesarios para cocinar este plato son:

  1. Pelamos todas las verduras y las cortamos en trozos medianos para minimizar el tiempo de cocción.
  2. Añadimos el agua y las verduras en una olla y las ponemos a hervir.
  3. Agregar las pastillas de caldo.
  4. Una vez estén blandas todas las verduras, retirar el agua y poner las verduras en el vaso de la batidora.
  5. Pasar las verduras por la batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
  6. Añadir los quesitos a la crema de verduras y remover bien para que se fundan.
  7. Echar sal y pimienta al gusto.

Consejos para hacer la crema de verduras

Para hacer una crema de verduras perfecta, hay ciertos trucos que podemos llevar a cabo:

  • Cuando retiramos el agua de la olla para batir las verduras, es recomendable guardar un par de vasos de este caldo de cocción. De esta manera, si el puré queda demasiado espeso, vamos a poder añadirle esta agua, que además le va a aportar algo de sabor.
  • Si queremos hacer una crema de verduras ligera, después de batir las verduras, podemos pasar ese puré por un colador, para que quede una mezcla mucho más fina y homogénea.

¿Quieres saber cómo he pasado de 68 a 50 kilos sin hacer ninguna dieta?

Tengo que admitir que no soy nutricionista, pero eso no quiere decir que no sepa sobre dietas (como has podido leer). De hecho, creo que he probado más dietas que más de un nutricionista 🙂

Mi mayor caso de éxito fue pasar, hace muy poco tiempo, de 68 a 50 kilos tras dejarme llevar bastante. Y eso que tras quedarme embarazada mantuve bien el tipo e hice otras dietas que me iban bien.

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